更新：2026-05-25 13:37:22
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亲朋好友聚餐本是其乐融融的时刻，却可能因一时疏忽酿成意外，上一秒还在谈笑风生的饭桌上，下一秒就可能出现突发状况：有人因吞下带鱼刺脸色骤变，老人随假牙误咽枣核后痛苦捂胸，欢饮时呛入鸡骨的中年人突然窒息……这些真实的食道异物案例警示我们：看似平常的进食过程，暗藏致命风险。掌握正确的医疗知识，或许就能挽救一条生命。
什么是食道异物
食道异物是指误吞或卡在食道（连接咽喉与胃的管道）内的物体，常见于儿童、老年人或进食匆忙者。异物可能包括：
1.食物类：鱼刺、鸡骨、枣核、假牙等。
2.非食物类：硬币、纽扣、电池、牙签、易拉罐拉环、玩具零件、甚至刀片等。
为什么聚餐时更易发生食道异物
1.注意力分散：聊天大笑时，吞咽动作不协调。
2.酒精“助攻”：饮酒后反应迟钝，易误吞骨头、果核、牙签、易拉罐拉环。
3.“热情”风险：长辈夹菜催促、孩子打闹进食，增加呛噎可能。
食道异物的危害
异物卡住可能导致：1.胸痛、吞咽困难、呕吐甚至窒息。2.尖锐异物可能刺穿食道，引发感染、大出血或纵隔炎。若不及时取出，可能危及生命！
高风险进食行为需避免
1.狼吞虎咽：进食过快易误吞骨头、鱼刺等。
2.边吃边说话/大笑：分散注意力增加误吞风险。
3.老人及儿童进食高危食物：避免给幼儿喂食坚果、果冻、带刺鱼类，老年人戴假牙时需小心黏性食物（如年糕）。
4.非食物物品入口：勿将针、牙签等含在口中。
关键时刻能救命：聚餐必备安全指南
1.“食不言”有道理：吃鱼、带骨肉时少说话，专心咀嚼。
2.高危食物巧处理：鱼肉先挑刺，鸡鸭骨提前剔除。年糕、汤圆切小块，老人孩子慢慢吃。
3.紧急情况不慌乱：别用“土方法”（吞饭、喝醋）吞饭团、馒头：可能将异物推得更深，加重损伤。喝醋：短时间接触无法软化骨头或鱼刺。
4.立即停止进食，轻咳尝试排出，若无效马上就医！如出现吞咽疼痛、梗阻感，需立即就医，拖延可能导致穿孔或感染！
如何预防食道异物
1.细嚼慢咽：尤其吃带刺、骨、核的食物。
2.专注进食：避免吃饭时奔跑、嬉闹或看手机。
3.处理高危食物：鱼类去刺后再食用。老人食物宜软烂，假牙定期检查是否松动。
4.儿童监管：小物件远离婴幼儿可触及范围。
内镜取异物：快速安全的治疗方式
消化内镜中心可通过胃镜无创取出异物，过程为：
1.局部麻醉（或镇静）后插入内镜。
2.用专业器械（如网篮、钳子）夹取异物。3.术后观察无并发症可快速恢复饮食。
食道异物虽危险，但预防胜于救治。细嚼慢咽、避免边吃边笑、为老人和孩子剔除骨刺硬核，这些简单的习惯就能大幅降低风险。而一旦发生意外，请立即停止进食，避免强行吞咽，及时就医才是关键。掌握急救知识，保持冷静应对，愿每一次团聚都能平安尽兴，远离意外之痛。
专家简介
郑中文
省医院派驻专家、消化内科副主任、医务科副科长
主治医师、医学硕士
广东省人民医院消化内科教学秘书，华南理工大学医学院兼职临床教师，中国消化内镜学会内痔协作组青年委员会委员，广东省医疗行业协会消化内镜管理分会委员，广东省肝脏病学分会消化道出血专业委员会委员，广东省医师协会肿瘤多学科诊疗模式工作委员会早诊早治协作组委员。致力于内镜下痔疮微创治疗、良性肿物切除及功能性肠病诊治。主持省级课题1项，参与国家级、省级课题多项，发表SCI核心论文数篇，发明国家级实用专利1项，院内新技术4项。
门诊时间：每周二、周四上午
李捷壮
消化内科主任、主任医师
1995年毕业于广东医学院临床医学专业，学士学位，毕业后经过三年的正规内科轮转培训，于1998年从事于消化专业。2002年在南方医院全国重点学科消化研究所进修。擅长消化性溃疡、上消化大出血、肝硬化并腹水、肝性脑病，急性胰腺炎、炎症性肠病的诊断及治疗，并对胃肠镜检查及诊断有较高的造诣。
门诊时间：每周二全天
刘烈辉
消化内镜中心主任、副主任医师
从事消化内科10余年，在临床、教学、科研全面发展。对消化内镜及消化内科疾病诊治有较深的见解，尤其擅长消化内镜下早癌筛查、消化内镜检查、诊断及内镜下治疗；并对消化内科常疾病如消化道出血、肝硬化、肝癌、炎症性肠病、幽门螺旋杆菌感染诊治、胆胰疾病及危重症患者抢救有丰富的临床经验。
门诊时间：每周五全天、周六上午
吉宇然
消化内科副主任、主治医师、医学硕士
2018年暨南大学全日制研究生毕业，广东省基层医药学会消化及消化内镜分会委员，河源市医学会中西医结合消化内镜分会常务委员，擅长慢性肝炎、炎症性肠病、胃癌、肠癌的诊治和内镜下的微创手术，包括食管静脉曲张套扎止血、胃肠息肉EMR、消化道早期癌ESD、胃造瘘术等。主持广东省医学科研基金1项，以第一作者发表SCI论文1篇。
门诊时间：请在河源市人民医院官网或官方微信公众号上提前查询
文：高宝娟
编 辑：陈旭文 裴雨
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